西北家常菜的做法 ？西北家常菜的做法和配料
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茄辣西是哪儿的特色菜
茄辣西是甘肃特色菜肴 ，尤多见于古城敦煌 。和配菜其实就是西北西北茄子 、辣子 、家常家常西红柿炒在一起 ，菜的菜也可以叫素三鲜 。做法做法主要材料包括西红柿100g ，和配姜丝、油 、葱丝 、鸡精 、盐10g ，青椒200g，茄子2个 。做法如下 ：
1 、茄子去皮切块 ，西红柿切块 ，青椒切块 ，锅中倒油 ，放入葱姜爆香 。
2、倒入茄子翻炒至软 ，加入西红柿 、青椒 ，撒入盐、鸡精 ，翻炒均匀即可 。
烩菜五花肉怎么做
1、原料 ：胡萝卜1根 ，包菜半个 ，食用油适量 ，盐适量 ，清水适量 ，泡好的粉丝约250克。虾皮适量 ，盐适量 ，鸡精适量 ，十三香适量 ，淀粉约200克 。
西北大学南校区餐厅饭菜好不好一顿大概多少钱
南校区只有一个食堂 ，在学校操场边上 ，食堂共有3层 ，买饭窗口都在东边 。吃饭时间早上7：00-10 ：00 ，中午11 ：00-13 ：00 ，下午17 ：00-19 ：00
第一层刚进门（靠近南边的小门）左手边的地方是个小卖铺，卖瓶装饮品、烤肠和豆浆；右手边是上二楼的楼梯（整座大楼对称 ，中间有电梯） ，电梯旁边可以给移动充话费 ，没有联通的。在最里边靠南的地方也是个小卖铺，卖各类饮品 ，如杯装可乐 ，小瓶美年达 ，芬达，可乐等 ，还有烤肠之类的 。然后就是卖主食的地方了 ，从东边到西边依次卖的是各类煲 ，瓦罐汤 ，早餐豆浆 ，各种夹膜 ，米饭套餐（要选好菜，有得很贵 ，两个荤菜可能8、9块） ，凉皮凉面，面食和稀粥。
第二楼和一楼基本上一样，米饭的菜也很贵 ，但是二楼的面很好吃 ，特别是靠北边的鸡蛋面等那一家 。最南边也有个小卖铺柜台。前两层吃饭后 ，餐具都是要自己收拾好，带到大厅集中收拾餐具的地方 ，前两层的分别在中间正门靠北的地方和正南方 。
第三层是我最喜欢的地方 ，因为吃完饭后可以拍拍屁股走人 ，餐具自然有人来收拾啦 。3楼有很多吃的 ，各类炒菜 ，各类面 ，还有炒饼烩饼 ，锅巴饭 ，米饭套餐 ，凉皮凉面 ，冒菜 ，肉夹馍等，只是其中80%的东西都得去刷卡买票，也可以用现金买票的。买好票后 ，得按照号码等上一阵子 ，有人用喇叭叫号的（只喊号码的最后两位，如果是正百 ，就喊后三位） ，可能很不公平要等上很久的，要有耐心 ，吃久了你会发现有些东西蛮快的 ，比如各类炒面，炒饼，拌面等 。我现在最喜欢吃的就是冒菜 ，拌面 ，或者炒个菜（我要把全部都吃一遍）+两个馒头+1碗稀粥 。注意那个茄汁牛肉和日本豆腐 ，超难吃，是日本风味 ，全是甜的 。
哦 ，还有一点哦，食堂清真就餐的地方在三楼大食堂外边靠东南的地方，就吃过一次，感觉不习惯 ，就没有再去过 ，里边环境蛮好 ，就是去的人不多 。
食堂所有洗手间都在最北边 。
除了食堂外，也有其它卖小吃的地方 ，7、8号宿舍后边 ，东环超市周围全是吃的 。另外，我们南校区离村子很近 ，南门过一条马路就是慷杜村 ，小南门被村民砸了个洞（方便他们晚上来操场运动或者来打热水的地方蹭水，经常借我们的卡 ，现在好啦 ，他们大部分都办卡了） ，从小狗洞出去后就是小居安村啦，这两个地方都很热闹 ，也都有很多小吃 。在外边吃的 ，我们学校90%都在慷杜村里买水果，买饭 ，吃面 ，相比于学校食堂 ，村子里饭菜便宜 ，量大 ，很实惠 ，基本上一年涨一块左右 。学校离西安外国语大学很近 ，在学校南边 ，他们出了正面向这边走200m就到了小居安 ，他们都在小居安逛吧 。
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